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bagna cauda [b#n’n’a k#uda; piem. b#n’a k#uda] o bagnacauda [id.] s. f. (gastron.) — alla lettera, in dialetto, «salsa calda»
DOP
Redatto in origine da
Bruno Migliorini
Carlo Tagliavini
Piero Fiorelli
Riveduto, aggiornato, accresciuto da
Piero Fiorelli
e Tommaso Francesco Bórri
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