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copata [kop#ta] (meno com. cupata) s. f. (gastron.) — tipico dolce senese, conosciuto in altre regioni con varietà di contenuto oltre che di forma del nome (sic. cubbaita [kubb#ita], ecc.)
DOP
Redatto in origine da
Bruno Migliorini
Carlo Tagliavini
Piero Fiorelli
Riveduto, aggiornato, accresciuto da
Piero Fiorelli
e Tommaso Francesco Bórri
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Renato Parascandolo