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Bollita [boll&ta] top. stor. (Bas.) — nome fino al 1872 di Nova Siri
DOP
Redatto in origine da
Bruno Migliorini
Carlo Tagliavini
Piero Fiorelli
Riveduto, aggiornato, accresciuto da
Piero Fiorelli
e Tommaso Francesco Bórri
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Renato Parascandolo