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bramangiere [bramanJ$re] (raro bramangiare [bramanJ#re]) s. m. (gastron.) — forma ant., modellata a orecchio sul fr. blanc-manger [bl3 m3X%], del nome del manicaretto altrimenti chiamato biancomangiare
DOP
Redatto in origine da
Bruno Migliorini
Carlo Tagliavini
Piero Fiorelli
Riveduto, aggiornato, accresciuto da
Piero Fiorelli
e Tommaso Francesco Bórri
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Renato Parascandolo